Recepción
Expositor de vinos
Horno de leña
Carta
En el restaurante Puerta Real damos gran importancia a la materia prima que utilizamos en la elaboración de nuestros platos, asegurándonos que sea de excelente calidad.
Gracias a ello, nuestros clientes pueden disfrutar de unos magníficos pescados, carnes rojas y, por supuesto, nuestro cordero asado en horno de leña.
Sugerencias de nuestro Chef
. Crema de morcilla con mermela de pimiento sobre tosta crujiente.
. Degustación de pochas con muslo de codorniz.
. Civet de liebre del Páramo Manciles.
. Rabo de buey estofado al vino tinto con frutas del sotobosque.
. Medallón de Rape al horno con base viscosa de muciélagos vegetales.
. Merluza poché con verduras de la huerta de temporada.
. Mousse de chocolate flambeado con menta y sorbete de lima.
. Helado de queso de Sasamón con corona de manzana del Valle de las Caderechas al licor de Tizona del Cid.
